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依据本年的厄尔尼诺指数和大气环流指标，夏季陕西及周边地区高温干旱的可能性偏大，苹果依然存在减产风险，夏季有望呈现天气要素带来的上涨行情。 依据农业乡村部发布的生果批发均匀价，本年3—6月，苹果价格从8元/千克涨至12.7元/千克，香梨价格从10.2元/千克涨至13.3元/千克，深圳期货开户，蜜橘价格从3.3涨至4.8元/千克，菠萝价格从2.8涨至4.5元/千克。 
生果价格涨幅较大的主要原因在于4—5月正值春夏交替时节。春季食用的生果大多在上一年秋冬产出，包含苹果、梨和柑橘类，其间苹果和梨均遭受上一年上半年的霜冻灾祸而呈现减产，尽管柑橘类丰产，但无法弥补生果整体产值的缺失。到了春季，生果整体库存现已处于较低水平。与此同时，夏季生果桃、瓜类还未上量，商场青黄不接。 跟着瓜类集中上市，特别是西瓜，我国西瓜产值在8000万吨/年，几乎是苹果、梨和柑橘类生果的总和，国内生果供给青黄不接的时期根本结束。未来两个月，西瓜价格更能反映生果商场的整体价格。现在，深圳期货公司，西瓜价格逐渐回落，与曩昔几年适当，前两个月的生果价格普涨行情告一段落。 尽管生果价格普涨行情终结，但苹果价格依然坚硬。观察苹果和苹果汁的出口状况，5月，苹果出口量急速下滑，为3.6万吨，同比削减60%，出口单价小幅上涨至1429美元/吨。上一年8月开端，苹果出口量下滑，同比削减近40%，但价格居高不下。与此同时，5月，浓缩果汁出口2万吨，均匀出口单价为1138美元/吨。同苹果相同，上一年8月开端，苹果汁出口量也大幅下滑，累计削减60%。苹果出口多为优质果，而苹果汁主要由低等级的苹果制造而成，苹果出口单价大幅提升的同时，苹果汁价格变化不大，反映了商场上优质和劣质苹果供求关系的分化，正是优质苹果的求过于供促使苹果现货价格不断上涨。
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