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摘要：进入2月中旬以来，国内小麦市场购销基本得到恢复，主产区小麦价格整体以稳为主，但品种之间走势差别明显。普通小麦价格稳中略显松动，而优质小麦期现货价格均坚挺上扬。国家临......
进入2月中旬以来，国内小麦市场购销基本得到恢复，主产区小麦价格整体以稳为主，但品种之间走势差别明显。普通小麦价格稳中略显松动，而优质小麦期现货价格均坚挺上扬。国家临储小麦成交数量回升，成交均价小幅下滑。国际市场全球小麦供应充裕，因技术性卖盘打压，美国小麦期货价格继续走低。
中华粮网数据中心监测显示，截止2月23日，全国三等白麦交易均价2577元/吨，周比上涨4元/吨。2017年第6期中储粮全国小麦收购价格指数，周比上涨。后市普通小麦粮源供给将会增加，价格或会稳中继续松动；而优质小麦由于供需状况偏紧，预计价格仍会维持坚挺。
2月24日，河北石家庄地区水分、容重780g/L小麦面粉厂收购价元/斤，山东菏泽地区水分、容重780g/L小麦面粉厂收购价元/斤，河南焦作地区水分13%、容重780g/L小麦面粉厂收购价元/斤，江苏连云港地区水分、容重780g/L小麦面企收购价元/斤，变化不大。安徽小麦价格近来有所回落，蚌埠地区水分13%、容重750g/L的小麦收购价元/斤，较上旬下跌元/斤。
2月份，国内麸皮价格先涨后跌，尤其中旬以后河北、山东地区价格下跌明显。2月24日，山东济南制粉企业麸皮出厂价为1500元/吨左右，河南郑州制粉企业麸皮出厂价为1570元/吨左右，河北石家庄制粉企业麸皮出厂价为1480元/吨左右，江苏南通地区麸皮出厂价1600元/吨，安徽阜阳地区麸皮出厂价1560元/吨，局部价格较上旬下降了40-80元/吨。
而就优质小麦市场而言，近年来市场需求增长较快，原因随着人们生活水平的提高，专用面粉的需求越来越大，市场需要更多的优质强筋小麦来做生产原料。与此同时，随着有关机构对食品安全加强管理，小麦下游生产企业生产产品以往通过添加增筋剂、增白剂等来提高产品质量的方式得到遏制，为了保证产品质量，小麦下游企业不得不在生产原料中增加优麦的配比，优质小麦刚性需求增强。由于国内优质强筋小麦产不足需矛盾突出，短板效应明显，深圳期货开户，在需求出现增长以后加之政策调控薄弱，很容易导致供应紧张与价格持续上涨的局面出现，预计后市的优质小麦价格仍会维持坚挺。
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